Sirop d'Agastache

L'agastache, que je cultive, est originaire d'Amérique du nord ou elle est très utilisée , comme en Asie du sud aussi .
On l'utilise couramment pour parfumer les thés et autres tisanes. On peut également employer les feuilles d’agastache pour parfumer crudités, salades, sauces pour les poissons ou même gâteaux.
Elles exhalent au froissage un puissant parfum anisé, réglissé, mentholé, avec parfois une pointe de bergamote. C'est pourquoi on l'appelle aussi la Menthe coréenne!!